Ein Rezept für Jedermann:

DÄNISCHE KNUSPERCREME MIT SCHLEMMERSAHNE

Zutaten:
 

300ml Schlagsahne
300g Frischkäse
100g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Tüte Vanillepuddingpulver
200g Himbeeren oder Erdbeeren
50g gehobelte Mandeln
1 EL Butter
1 EL Zucker

Dänische Knuspercreme

Zubereitung


Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen und die Mandeln mit dem Zucker karamellisieren.
Schlemmersahne in einer Schüssel steif schlagen. 

Den Frischkäse in einen Topf geben und Vanillezucker, Zucker und das Vanille-Puddingpulver hinzugeben.
Alles miteinander verrühren, die geschlagene Sahne unterheben und zu einer Creme verarbeiten.

Abwechselnd die Creme und Erdbeeren in einem Glas aufschichten und
mit den karamellisierten Mandeln bestreuen!

Guten Appetit!